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走过路过,这么全的上饶礼物不能错过



国庆长假已然进入倒计时

小伙伴们也大概要准备返程了

既然如此

小编就推荐几款伴手礼给大家吧!

上饶礼物小葛人

可爱的小葛人玩偶,有没有呆萌呆萌的感觉呢?

上饶石

上饶石,也叫高洲石,产于江西省上饶县五府山。一直以来,业内称之为继寿山石、巴林石、昌化石、青田石之后的中国第五大印石材。上饶石硬度在摩氏1.5度-3度之间,印石颜色艳丽,色泽多样,花纹美观,质地细腻、纯净,刀感爽脆,带有瓷感。

上饶石产量稀少,部分品种介于寿山石和巴林石之间,总体感觉类似寿山石,故其在市场上经常被人以寿山石面目出现。

玉山罗纹砚

玉山罗纹砚,江西省的汉族传统手工艺品。罗纹石产于江西省玉山县怀玉山之东童坊乡千村际塘坑至米坑一带,距玉山县城约40公里。因砚石内的矿物成定向排列,致使其纹理发育,犹如丝罗,故名"罗纹石"。用它制成的砚台则称"罗纹石砚"或"罗纹砚"。

罗纹石为含钙质粉砂板岩,产于震旦纪地层中,其顶底板均为黄绿色粉砂质千枚岩。天然纹饰有玉带纹、刷丝纹等,其中还有豆斑。用此石制成的砚,质地细润,发墨如油,当地称之为"绢云砚",畅销国内外。

铅山连四纸

铅山连四纸,江西省铅山县汉族传统手工技艺纸品。连四纸纸质洁白莹辉,细嫩绵密,平整柔韧,有隐约帘纹,防虫耐热,永不变色,有"寿纸千年"之称,旧时贵重书籍、碑帖、契文、书画、扇面等多用之。

书画家、鉴藏家欣赏它独特的品质韵味,许多字画、印谱、拓本依托它得以传世。年,铅山连四纸入选国家非物质文化遗产。

婺源龙尾砚

婺源龙尾砚,即歙砚,中国四大名砚之一,与甘肃洮砚、广东端砚齐名。歙砚始于唐开元年间。据五代陶谷《情异录》记载,唐开元二年,玄宗赐给宰相张文蔚、杨沙等人的“龙鳞月砚”,就是歙州产的一种较为名贵的金星砚。可见,歙砚的传世至少有一千二百余年了。

据北宋唐积《歙州砚谱》载:婺源砚在“唐开元中,猎人叶氏逐兽至长城里,见叠石如城垒状,莹洁可爱,因携之归,刊出成砚,温润大过端溪。”自此以后,歙砚名冠天下。

婺源三雕

砖雕、木雕、石雕被称为婺源三雕,是江西省婺源县传统的汉族雕刻艺术。

婺源砖雕的雕刻手法夸张、变形,一般是高浮雕,以增加浓重的装饰性。由于砖质松脆,刀法多趋于简练。砖雕的题材包括翎毛花卉、龙虎狮象、林园山水、戏剧人物等。

婺源石雕受雕刻材料本身限制,不及木雕与砖雕复杂,主要是动植物形象、书法和博古纹样(博古纹样常包括一些古董、花瓶、文房四宝以及天文仪器之类的器物。

婺源山区盛产木材,房子使用木料特别多,成了木雕艺人发挥聪明才智的用武之地,当地木雕数量之多在全国屈指可数。木雕的题材广泛,有人物、山水、花卉、禽兽、虫鱼、博古纹样和书法等。

婺源甲路伞

甲路纸伞,江西省甲路镇的汉族传统手工艺品。作为一种汉族民间工艺,中国是世界上最早发明雨伞的国家。

一把小小的甲路伞古朴、轻巧,看似简单,但要制作一把上好的甲路伞,是件不容易的事。手工制作甲路伞程序繁杂,近三十道工序才能制成。艺人们在伞面上精心勾画出栩栩如生的花鸟、姿态优美的仕女、山明水秀的风景等图案,使雨伞不仅成为美观大方、晴雨相宜、经久耐用的生活用品,而且为很有欣赏价值的汉族传统工艺美术品。品种有色彩艳丽的花伞,朴素大方的黑油伞,色泽光亮的透明伞等多种。

婺源徽墨

婺源制墨,最早始于南唐,因婺源旧属安徽新安郡、徽州,故婺源墨又称“新安墨”、“徽墨”。徽墨的制作已经有多年的历史,其品种繁多,有淡烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加相等,规格分为高、中、低三档,高档徽墨有超鼎漆烟、桐油烟、特级松烟等。

徽墨的特点是色泽黑润、入纸不晕、舔笔不胶、经久不褪、磬香浓郁、防腐防蛀,是历代书画家的必备用品。

鄱阳脱胎漆

脱胎漆器始于汉代,明清以后享誉江南,它与景德镇瓷器、北京景泰蓝并列为“中华三宝”。漆器造型典雅大方,质地轻巧,色泽光亮。采用传统制作工艺,以天然大漆和绵麻布为材料,具有防潮,绝缘,耐酸,防腐蚀,无毒的特点。它以坚固的漆胎、高雅的装饰、协调的色彩驰名国内外。

年,“漆器髹饰技艺(鄱阳脱胎漆器髹饰技艺)”被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

信州夏布

夏布是由苎麻纱经手工织成的一种平纹布,作为中国的传统纺织品之一,夏布在明清时期就成为宫廷贡品,并远销海外。

夏布以苎麻为料,由苎麻原料的品质、质量制作成不同品种和质量的夏布。整个生产工艺过程分为原料种植、原料制作、绩纱、经纱、织布等工序。夏布成品应达到纱质细软、经纬咸宜、边缩平整,编织均匀、色泽清秀、不皱折、不变形,布面没有瑕疵。

铅山竹编

竹编工艺历史悠久,是民间手工艺的典型代表。铅山多产毛竹,故过去铅山竹编工艺一直在竹编工艺市场占据很重要的地位。

竹编工艺以水竹和楠竹为原料先分别破成粗细不一的粗篾和细篾、胎篾,主要编织有斗笠、竹篮、花篮、竹簸、竹筛、鱼筛、撮箕、饭盒、竹凳、竹椅、鸟笼、虫篓、背篼、箩筐、晒席、睡席、焙笼、鱼转等生产生活用品和旅游、馈赠工艺产品等。

横峰剪纸

横峰剪纸传承于中国民间剪纸艺术,有着普及性、实用性、审美性、主观性、时空性、立体性、全面性的特点,是最富有人民性和最广泛的大众化的艺术。

广丰木雕

“广丰木雕”的历史源远流长,它始于唐宋,盛于明清,经过一代又一代民间艺人的传承创新,历经上世纪八九十年代后广丰木雕人苦心钻研、闯荡市场的曲折历程,最终创下了广丰木雕的响亮名号。

由于广丰县地理位置上毗邻古徽州,所以历史上的广丰木雕工艺有着徽派木雕痕迹。它以本土民间雕刻为基础,吸收其他木雕流派之所长,融汇贯通、为我所用,形成了江西“广丰木雕”的独特风格。

广丰斗笠

地处江西上饶境内的广丰,一直以原料手工编织著称,广丰的斗笠也因此闻名于世,形成了当地的地标,一直流传至今。

广丰斗笠不仅是民族的一个特征,还代表着当地人的一个传统和一种信仰,它源于自然又影响当下,也像是一个艺术的载体,让更多人认识它、了解它。

好吃看得见南瓜干

南瓜干是很美味的小菜。拌佐料入坛前的南瓜干甜、糯、经耐咀嚼,嚼后嘴间长留芳甘的余味,成了孩子们最好的吃食。

当然,成了下饭菜的南瓜干也是好吃极了,不但香甜犹在,而且,加了盐、辣椒、蒜头之后香甜咸辣俱全,着实美味。

白菜干柚子皮

上饶人做的其实是柚子皮干,这同样是上饶地区老少咸宜的下粥好菜!柚子皮做成的干粮菜,能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。

上饶人如今做两种柚子皮干,一种是酱柚子皮干,一般是黑棕的酱色,口味较咸辣。还有一种“干拌柚子皮”,做法相对简单,但是更保留了柚子皮的原味。

笋干

上饶的笋干营养美味,笋有多种晒制方法。在中国饮食文化中占有重要一席。

笋干无论炒、炖、焖,食用起来味道鲜美、脆嫩爽口、味甘醇香,是当前国内外天然保健食品,也是当今人们追求的无公害绿色食品。

茄子干

茄子干是上饶的土特产品,它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了、吃了还想吃的味道。

这个很好吃,有嚼劲。

干芝麻叶

芝麻叶性平味苦,具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能,能治疗肝、肾虚之头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。昔日乡下人多采摘作为菜食,如今又成为酒店、宾馆的解腻佳品。

芝麻叶一般要制成干芝麻叶。

红薯干

说起上饶的红薯干,那肉厚甘甜的滋味,实在是一番惬意享受!

挖好了番红薯干,之后就是洗净、去皮、经过柴火烹煮之后再切片凉晒到金黄!这种纯手工制作的番薯干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼。

刚晒好的番薯干甚至还带着太阳光的味道,自是最好吃的。

鱼干

鱼其实都有季节性的,每年农村的鱼塘都会有休鱼期,不过随着渔业养殖的发展,市民想吃鱼还是很方便,只是味道欠缺一点!

过去,渔民如果捕到的鱼食不完,就会把它晒成干。鱼干分两类,一类是熟鱼干,也就是把鱼煮熟后再晒成干,这种鱼干是可以直接吃的。另一种是生鱼干,直接把鱼晒成干,吃之前必须先煮熟。

豆豉果

豆豉果是上饶名气最大的特产。别看它整个黑的“丑”样子,吃起来绝对美味。吃的时候切成片状,既有嚼劲,又鲜咸香辣;既是下粥的小菜,也是孩子们的零食。

相传乾隆下江南时品尝之后,对这江西豆豉赞不绝口。豆豉果不仅是小粥绝配,同时也是上饶人休闲、旅行、馈赠的最佳特色风味美食。

冬豆豉

上饶小菜很多很好吃,冬豆豉是其中一种。白露过后,就可以开始着手准备。

新鲜的青豆子(或黄豆)买来清洗,上笼屉蒸烂,拌酒曲后放置在筛子里任其发酵,出整齐的白毛时,霉豆子香气外溢,说明成熟了。再准备好新上市的生姜和红辣椒,洗净切碎,与霉豆放置在大盆里放盐拌匀就做成了"冬豆豉"。

五香笋豆

五香笋豆要选取颗粒饱满的黄豆为原料,细细地洗净,加上各种香料,如桂皮、八角茴、竹笋等,用小火慢慢地炖,快收干时加食盐、酱油。加上各种香料煮熟了的豆子,在太阳底下晒。

晒过之后的豆子,内里缩小而外皮却膨胀了,那微微有些皱皱的模样,就好像老虎身上的条纹。所以也被称为虎皮豆。

豆腐干

上饶鄱阳的腌制豆干以其咸香口感和辣味鲜美而远近闻名。传统的腌豆腐干制作方法必选用当年新出的黄豆、配以清冽的井水,再辅以浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块等十几道工序制作而成。

霉豆腐

上饶人叫霉豆腐,北方人叫豆腐乳,有”东方奶酪“之称。取老些的白豆腐控水后放进簸箩里发酵,半个月后,豆腐长出白毛,把豆腐挟进来拌上辣椒末,放罐子里,用烧酒封口,灌口一定要密闭,一个月后即可食用。

霉豆腐不仅是上饶人早餐最常见的下餐佳品,更是身体欠佳、口感不好或月子之人或是小孩下粥的最好的菜。

霉豆渣

在鄱阳老家的农村,有一种貌不惊人,又记忆久远的民间美食——霉豆渣,那是一种散发岁月幽香的味道,它甘香,并散发着霉香的浓郁香味,令人回味无穷。

霉豆渣是霉制食品,通过发酵,巧妙地利用微生物来改变食物的质地,使之长出对人体有益的霉菌,既可达到久存的效果,又能营造出与鲜品截然不同的风味。

藏萝卜

上饶灵山藏萝卜不同于一般盐渍萝卜,而是把辣椒、萝卜混合泡浸淹藏在盐水中,以食用萝卜为主,故名藏萝卜。

这样泡浸淹藏的萝卜香、辣、爽、脆,入口“响音”特好。可直接捞上来食用,亦可切成细丁炒蛋、炒鱼、炒肉,“水旱”两用,下粥下饭皆宜。

腌辣椒

其实很多地方都做腌辣椒,这也不算是上饶特产,但是上饶人对腌辣椒的喜爱可是排前列的!上饶余干的辣椒闻名全国,是江西省的名优特产。据资料记载,余干辣椒在明清时期,多次被作为地方特产进贡朝廷——由此也可见上饶人喜食辣椒是不是一两天的事啦!

南葛北参之——横峰葛根

横峰葛,江西省横峰县特产中药材。横峰葛源葛粉因品质优良、清热降火、生津解酒功效显著而闻名遐迩。宋朝以来葛粉一直是横峰进贡朝庭的珍品,尤以明、清为盛,与东北人参齐名,并成为”南葛北参“。

葛根味甘辛、性平,有升阳解肌,透疹止泻、除烦止渴之功能,用于伤寒、温热头痛、烦热消渴、泄泻、痢疾、癍诊不透、高血压、心绞痛、耳聋等症的治疗。

米中极品——万年贡米

万年贡米,产于上饶万年,据测定,万年贡米中蛋白质含量普通大米的数倍,B族维生素、微量元素含亦高于普通大米。米色如玉,颗形如梭,口感松软香醇,堪称米中极品。

用其做饭,质软不腻,味道浓香;以万年贡米为原料酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品质优良,别具风味,誉盖五谷之首。

茶中皇后——铅山河红茶

铅山河红茶,产于铅山河口镇,是明清茶名片上最耀眼的金斑银线。河红茶因此成为中国红茶鼻祖,最早出口西方的中国茶,被西方人誉为”茶中皇后“。

放下身心,静静地品上一杯河红茶,品性温和,味道醇厚,你会对整个人生有所感悟!

传统名茶——婺源绿茶

婺源绿茶,简称婺绿,汉代传统名茶之一。婺源绿茶是以清明后采摘的一芽二叶为原料,经过杀青,造型揉捻,分段干燥,分筛梗,风选,拼配等工序精制而成。

婺源绿茶,茶叶质柔软,持嫩性好,芽肥叶厚,有效成分高,宜制优质绿茶。

品质最好价格最贵——余干枫树辣椒

余干县枫树辣椒,当地又称丰收辣、余干小辣椒,由于枫树村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名"枫树辣"。

枫树辣在余干已有多年的栽培历史,为明清时期朝廷贡品。枫树辣果实较小,皮薄,肉质细嫩,口感鲜、香,辣味适中,吃后略带甜味,炒食或作调味料,均特别鲜美可口。

中华老字号名酒——清华婺

清华婺,产自田园山水画版的婺源清华镇,其创始人江正铿,巧妙地将祖传秘方中的中药加进酿酒材料中,用冰糖、白糖煎成糖液,再将酒、糖、药三液按科学配方精制,与当地贡米一起,用地下泉水酿造,融合泥窖发酵等层层工艺,终成酒中珍品,曾被誉为江西四大名酒之一。

清华婺酒色泽金黄,澄静透明;酒香兼具浓香型的浓郁芳香、清香型的柔绵醇和、米香型的清爽怡畅,进口味甘、落口润绵,醇厚爽口,余味深长,独具健胃养脾、益气补血、活血养颜之功效。

赣菜名肴——弋阳扣肉

弋阳扣肉,又称”经国扣肉“,系20世纪30年代蒋经国的名厨涂光明所创。弋阳扣肉,吃起来比豆腐更柔软、更爽滑、更易入口即化。扣肉下垫梅菜,上铺扣肉,色泽红亮、油而不腻,肉质嫩滑,香气迷人,被游客誉为”一道神奇的菜“!

为解决扣肉生产中的保鲜难题,弋阳县积极与相关单位开展合作,使产品保鲜期超过一年以上(国家扣肉食品保鲜标准为半年),并研究开发出了香甜型、辣型、专供出口的梅干菜型等十几个系列不同风味的扣肉品种。

南方大米年糕之尊——弋阳大禾米粿

弋阳年糕,又名弋阳大禾米粿,产于江西省上饶市弋阳县的汉族特色名产。浓郁肚饿地方传统特色,独特的生产工艺,加上以弋阳县当地独特的大禾谷作原料,使得弋阳年糕洁白如霜、透明发亮、柔软爽滑、不黏不腻、久煮不糊。

全能的营养食品——三清山土蜂蜜

三清土蜂蜜产于江西赣东北山区怀玉山、三清山一带高山崖洞、树林及农家土蜂之中,土蜂酿百花之蜜,是大自然的精华所在。土蜂蜜每年割蜜1—2次,酿蜜时间长,蜜的浓度高、品位好、香味浓、甜度纯、营养全面,保健功能极佳。

蜂花粉被营养专家誉为“全能的营养食品”,“浓缩的自然药库”,“全能的营养库”,“内服的化妆品”,“浓缩的氨基酸”等,是人类自然健康食品中的瑰宝。

部分来源:网络

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