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病从口入，现代人的饮食误区是慢性病高发的
卫生部公布的“年调查地区居民慢性病”资料显示，目前我国60岁以上的人，慢性病发病率高达53.9%。20世纪80年代后，我国慢性病的发展趋势呈现为明显快速上升之势。当前我国每年新增慢性病人数为：高血压多万，冠心病万，肿瘤万，脑血管据资料显示，我国45岁以上的慢性病人数占慢性病总人数的86%，中老年人群是我国慢性病的重灾区。我国目前有2.6亿人超重和肥胖，1.6亿人血脂异常。每20秒种就有一个人死亡于心脑血管病，每15秒有一个人患癌症，每10秒有一个人得糖尿病。如此庞大的患病群体，给国家和病人家庭造成巨大经济压力，以糖尿病为例，在一次全国性营养调查中表明：中国有多万糖尿病人，糖尿病亚健康者达0万人，合计血糖异常者约万人。年糖尿病患病率每年至少消耗亿医药卫生资源。据调查，我国糖尿病人年均医疗费用约为元人民币，专家估计，人均年治疗费用约为元左右，根据慢性病现在的治疗费用及年均增幅测算，到年，我国慢性病的治疗用将高达近亿元人民币。
一位法国著名学者有句名言：“一个民族的命运如何，要看他们吃的是什么和怎样吃？”。美国著名临床营养学家艾尔博士也指出：“当代许多文明病，富贵病的最主要原因，就是我们吃下了太多的运用很多化肥，化学农药，化学激素生产的外观漂亮，味道诱人的垃圾食物（包括很多的水果，蔬菜和鱼，肉，蛋，奶等，这也是引起当今儿童性早熟的重要原因），或者吃下了太多的经过化学加工的高热量，低营养素的劣等食品，化学食品。”
由于人们长期不良生活方式和错误的饮食习惯，公民的健康观念薄弱，甚至落后，当人们尽情享受经济发展带来的物质生活享受时，只顾尽情享受人间“美味口福”，却忽视忘记了“美味口福”对人体生命健康的危害和古人的告诫，违背了生物规律，损伤了人体生命各系统的功能，破坏了人体生命内环境的平衡，为到中老年时发生慢性病埋下了生命健康的危机。因此，笔者认为，现代人的饮食有误区，而且这些误区是慢性病高发的重要原因。一.洋快餐是时尚食品，还是垃圾食品？现在很多人认为，能经常吃麦当劳，肯德基，汉堡包等洋快餐食品是一种时尚，享受，特别是青少年和儿童更严重。每到双休日，节假日，不论是麦当劳还是肯德基，人山人海，很多店需要排队才能一饱“口福”。有许多学生家长，把洋快餐作为学习进步的奖品，考试成绩好了，分数提高了，“爸妈奖励你！到麦当劳去吃一顿”。学生高兴的不得了，家长也乐得满面春风，就连许多电视剧也把这样的画面搬上了媒体，真是叫人哭笑不得。外国人称“洋快餐为垃圾食品”，因为它是一种高热量的偏激食品。西方发达国家重视国民的健康教育，人们都知道垃圾食品对人体生命健康危害很大，所以麦当劳，肯德基等洋快餐在国外市场萎缩，消费者不欢迎，他们钻中国健康教育落后的空子，跑到13亿人口的中国来大发其财。据报道，麦当劳一年在中国赚走20多亿人民币，这20多亿人民币又为无知的中国人换来多少生命健康隐患？恐怕没有人能计算的清楚，也没有人去关心。崇洋媚外思想泛滥，东方人的生活方式，饮食习惯正在逐步西化。在中华大地上，正在上演着“中医西化”后的第二个悲剧——饮食西化。治病，健康，生活方式，饮食习惯，都是直接关系到人类生命的基本，也是关键的重要大问题。
二.各种高科技产生的“药片”，真的能提高人类生命健康水平吗？中医自古有“上医治未病”，“以食治疾，胜于用药”，这是中华先人在与疾病的长期抗争中，从临床实践总结出的宝贵医学理论，至理名言，乃真理也！可悲的是，由于对中医的不重视（已放中国第一位中医药管理局长吕炳奎先生，生前曾咋《文汇报》撰文《不能用中西药结合来取代中医》文中指出：“一.医院，除极少数坚持以中医药为生的方向外，大部分已名不符实。医院，医院……，已完全西化或半西化。“现在中国人绝大部分都不知道什么叫保健品？什么叫保健品，大家知道，它得是能治疗疾病的。”可是现在就连中国政府也明确规定，保健品不能治病。在这些中华民族的子孙眼里，唯有药品，特别是西医的化学“药品”才是能治病的宝贝。西化的结果，现在无论大病小病，赶紧进医院，进了医院就挂点滴，打吊瓶，就连婴幼儿也是如此，致使许多几岁的孩子，都成了常年感冒老病号，常年挂吊瓶。现在就连国际上谈及中国医生和美国医生的差别时，众人形成了共识，说什么“美国医生喜欢用保健品，中国医生喜欢开抗生素。”目前，中国市场上西方各国的药品可谓琳琅满目，许多家庭里，都有了各种各样的药品。“药片”文化取代了中国人的传统养生文化。这些西方现代高科技手段提取生产的东西，真的像他们宣传的那样，对人体有好处吗？笔者的回答是否定的。如果真如他们所述，各种慢性病随着科学的发展进步，应该是越来越少，发病率越来越低才对！可是全球每年有万人死于慢性病，慢性病在世界范围内迅猛发展，世界卫生组织呼吁：必须尽快制止慢性病的全球流行！号召世界各国投资于慢性病的预防。
1、牛奶中含有的蛋白质和钙对人体生命健康究竟有多少好处？大量的科研资料已证明：牛奶中所含有的动物性蛋白质不适合人类的基因。美国医学博士丞燕研究认为，人类只能吸收利用牛奶中50%的蛋白质，余下的50%留在人体内，只能对人体造成损伤。还有专家研究后告诫人们：婴儿在6个月内喝牛奶，得工型糖尿病的概率非常大。儿童糖尿病的爆发和牛奶的普及有很大的关系。科学家还发现：喝牛奶越多的地方，乳腺癌、卵巢癌和前列腺癌的发生率越高。中国保健专家委员会认为，牛奶中含有钙是不假，牛奶中的钙、镁比例不适合人体，其次因为牛奶里有牛血清白蛋白，分解成复杂的氨基酸后，可以把身体的钙带走。分析世界各国喝牛奶与骨质疏松症的发病率比例，专家发现喝牛奶越多的国家，骨质疏松症患者越多。
2、吃应季蔬菜水果好？还是温室大棚生产的反季蔬菜水果好？人是大自然的产物，人天合一是中华先人认识自然与人的整体统一性提出的重要思想。人的生命无时无刻不受着宇宙运行规律的影响。大自然孕育了世上万物，大自然的旋律与世上万物的生存休戚相关。人的生命同样是存在于宇宙环境中，受着大自然规律的制约、演化，人体就是一个小宇宙，万物生长靠太阳，春夏秋冬四季的气候变化，制约着大自然中的动物，植物的生物节律，不同的季节，生长着不同的植物。同一植物在不同的季节里，不同的生长环境下，自身的营养成分也不同。同是西红柿，在自然环境下生长成熟的与大棚温室中生产的截然不同。正如人们经常报怨说：“现在买的西红柿与过去自己种的西红柿口味就是不一样，不如过去自己种的好吃，口味正。”现在的人们边吃着鲜红的桃子，边唠叨，怎么现在的桃子没有桃子的味了？不知大家注意没有？大棚温室里生产的桃子，桃核里面的桃仁是成熟的，就像花生仁一样，种在土里，它会发芽，生长成为一株桃树，是有生命的。虽然我没有化验检测这两种桃子的营养成分差别，但我敢肯定，在棚温室里生产的桃子肯定不如自然生长成熟的桃子对人体，生命健康有益，因为它是没有生命的死桃子。由此可知，其他蔬菜水果也一样。这说明一个什么问题呢？3、病从口入，现代人爱吃药，乱吃药也是慢性病高发的重要原因现在许多人在谈论疾病时常感叹到：中国内地的病人太多了，医院里每天是人满为患就象赶大集一样！这些病人，绝大多数都是吃出来的，除了以上饮食方面的原因外现代的中国人爱吃西药，乱吃药是出了名的，据说，德国生产的“反应停”一种西药，在中国每年销售额超过32亿人民币。大家知道，中国大陆人中只占全世界人中的20%，可是世界卫生组织统计，中国13亿人口每年要吃世界上40%化学药物，这让许多外国人感到惊呀：中国大陆的药品消费量太大了！中国太能吃药了！特别是改革开放后，人们口袋里的钱富裕了，这种爱吃西药，乱吃药的现象已发展成为一种普遍现象，就连农民也是一样。大人吃病了，孩子吃傻了，吃呆了，吃聋了！由于人们无节制地滥用药物，破坏和抑制了人体自身调理，抵抗修复自愈功能，导致各种化学药物取代了人体自身固有的免疫康复功能，长期依赖各种药物的结果，必定会使人体自身的抗病能力、免疫力能丧失殆尽，各种现代文明富贵病，慢性病逐年高发，也就成为必然趋势，发展下去，有可能还会遗传贻害于子孙后代。
结论病从口入，现代文明富贵病，慢性病绝大部分是吃出来的，是由于人们吃了太多的农药、化肥、除草剂、化学药品，添加剂等化学物质造成的，是人体慢性中毒累积的结果，因此，西医西药治不了慢性病；如果中毒太深、太多、时间太长，中医治疗也非常困难。只有改变观念，扭转饮食误区，不要崇详媚外，继承发扬传统的中华养生文化，爱护并珍惜人体自身固有的抗疾能力，免疫功能，自己的健康自己维护，人人都可以健康长寿，远离慢性病，幸福过百岁！
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